▋達人簡介：
畢業於交通大學機械系的小朱老師，雖然有著理工直男冷靜的外表，卻隱藏著一顆熱愛甜點的心。大學時因緣際會加入了學校蛋糕社，從此便一頭栽進甜點世界，爾後，在家人的支持下，大學畢業後，他獨自一人前往上海藍帶國際學院，跟隨法國導師學習正規甜點課程，從此打下扎實的烘焙基礎。
回台後，更持續不斷地學習，除了和大學合作開課，也在網路平台與實體店家合作販售自己的拿手商品可麗露，最後，落腳在家鄉高雄開設實體店面，微糖小朱法式甜點店。小朱老師說:「目前嘗試研發將台灣本土食材融入法式甜點中，希望能為大家帶來獨特有屬於台灣味的法式甜點，也希望有朝一日能將這份屬於在地幸福的滋味散佈到全世界。」
▋課程說明：
注重食材用料的小朱老師，店內甜品皆以法國奶油及日本麵粉製成，口味則以少糖、健康為主。這堂課，老師將帶領學員製作冬季聖誕甜點-義式馬卡龍。相較於法式蛋白霜的酥鬆，以義式蛋白霜製成的馬卡龍，外殼結構較為緊實、細緻，外觀也更閃亮，口感外脆內軟，老師說:「即便是新手也容易操作的選項。」
今年，邀請您和我們一起用義式馬卡龍，向身旁的親友們說聲「Merry Christmas」，同時，將這份溫暖送給遠方的家創兒。
▋課程內容：
時間：2023 / 11 / 12 (日) 上午 09:00-12:00
參與方式：捐款 1500 元/人，每人約可帶回10-15個馬卡龍
報名連結：https://goodshepherd.eoffering.org.tw/contents/goods
活動地點：微糖小朱法式甜點店 ( 高雄市楠梓區學專路111號 )
備註
- 本活動除報名課程者外，恕無法再攜伴參加。
- 報名者請自行攜帶保鮮餐盒盛裝當日成品。
- 活動前一週，善牧將寄出E-Mail報到通知單，說明活動相關事宜及注意事項。
- 課程可拍照，但不得錄影、錄音。
- 本會得就活動過程中所拍攝之照片享有複製、公布、發行、重複使用之權利，並得運用於本會宣傳、網頁製作、報導、出版等永久使用之權益，報名即表示同意授權。
微糖小朱法式甜點粉絲專頁：https://www.facebook.com/yuhsien850323/?locale=zh_TW